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Strangozzi al Tartufo Fattorie Umbre 250 gr pasta al tartufo

Strangozzi al Tartufo Fattorie Umbre 250 gr pasta al tartufo

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Descrizione

Gli strangozzi sono un prodotto agroalimentare tipico dell'Umbria, ma è diffuso anche in tutto il centro Italia ed era in origine un prodotto "povero" della tradizione contadina dell'epoca. La pasta allungata a sezione quadrata o rettangolare si ottiene ancora oggi da un semplice impasto di farina di grano e acqua, con l'aggiunta di sale se necessario. Secondo la tradizione, il curioso nome è dovuto alla somiglianza con i lacci delle scarpe di epoca pontificia usati dai briganti per tendere agguati ai sacerdoti (da cui le varianti "Strozzapreti" o "Strangolapreti").

ingredienti e allergeni

Semola di grano duro, tartufo estivo 1%, funghi porcini disidratati, aromi, tartufo, albume d'uovo
Contiene glutine.

Prodotto e confezionato da FATTORIE UMBRE Srl Voc. San Carlo 05032 Calvi dell'Umbria, Terni, Italia.

Valori nutrizionali medi per 100 gr
Energia (kJ/kcal) 1463 /345
grasso 0,5 gr
totale di esso
Acidi grassi 0.00 gr
Carboidrati 71,2 gr
di cui zucchero 1,9 g
albume d'uovo 12,0 g
Sale 0,00gr

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