Strangozzi al Tartufo Fattorie Umbre 250 gr pasta al tartufo

Descrizione

Gli strangozzi sono un prodotto agroalimentare tipico dell'Umbria, ma è diffuso anche in tutto il centro Italia ed era in origine un prodotto "povero" della tradizione contadina dell'epoca. La pasta allungata a sezione quadrata o rettangolare si ottiene ancora oggi da un semplice impasto di farina di grano e acqua, con l'aggiunta di sale se necessario. Secondo la tradizione, il curioso nome è dovuto alla somiglianza con i lacci delle scarpe di epoca pontificia usati dai briganti per tendere agguati ai sacerdoti (da cui le varianti "Strozzapreti" o "Strangolapreti").

ingredienti e allergeni

Semola di grano duro, tartufo estivo 1%, funghi porcini disidratati, aromi, tartufo, albume d'uovo
Contiene glutine.

Prodotto e confezionato da FATTORIE UMBRE Srl Voc. San Carlo 05032 Calvi dell'Umbria, Terni, Italia.