Handwerklicher Schokolade-Panettone 1kg

Beschreibung

Für Feinschmecker, die nicht auf die Tradition verzichten wollen, gibt es den Schokoladen-Panettone. Ein langsamer Hefeprozess und eine handwerkliche Methode, um einen elastischen Teig herzustellen, der mit einer schmelzenden Ganache und dunklen Schokoladentropfen überzogen ist.

Zutaten

Weizenmehl Typ 00, Schokoladenstückchen (Zartbitterschokolade mit mindestens 50% Kakaoanteil, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Butter, frisches Eigelb, Zucker, natürliche Hefe.
Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Magermilchpulver, kandierte Orangenpaste, Invertzucker, Sorbit, Honig, Malz, Salz, Vanillin, Aromen.
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Glasurdekoration: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma.
Angaben zu Allergenen: Mehl, Mandeln, Honig, Eier, Milch.

Hergestellt von Furco Biscotti di Giuseppe Oliva Castellammare del Golfo (TP) Italien.