Delicato Bio - sizilianisches natives Olivenöl Oleificio Sant'Anna Sizilien - Italien

Beschreibung

• Monovarietal, gewonnen aus handgepflückten Biancolilla-Oliven aus Anpflanzungen im Westen Siziliens.

• Visuell: Kristallklar, dicht, grün mit gelben Reflexen. 

• Geruch: Mittelintensiv, ausgezeichnet, pflanzlich, aromatische Kräuter, Tomate, Mandel, Artischocke.

• Geschmack: Mittelintensiv, strukturiert, Mandel, Tomate.

• Ausgewogen, fein, komplex und wohlriechend.

• Qualitativ ist das Öl mittelmäßig leicht fruchtig mit pflanzlichen Anklängen, im Mund gibt es eine angenehme Bitterkeit und schließlich kommt eine gute Schärfe heraus, im Abgang ist das Öl komplex und duftend. 

Verwendungshinweise

Passt gut zu Fisch, Salat, Hülsenfrüchte und Wildfleisch.

 Hergestellt von OLEIFICIO SANT´ANNA di Pernio, Saldino &Co s.n.c C/da Sant´Anna  382 Marsala (TP)